Torta della Foresta Nera Low Carb

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il cacao amaro e le proteine in polvere.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, quindi mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora il lievito e amalgama bene.

Versa l'impasto in uno stampo monoporzione rivestito di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 15 minuti, o finché uno stuzzicadenti esce pulito.

Lascia raffreddare, nel frattempo denocciola e taglia le ciliegie a metà.

Una volta raffreddata, taglia la torta a metà e farcisci con le ciliegie.

Spolvera con un po' di cacao amaro e guarnisci con alcune ciliegie fresche.

In una ciotola, unisci 20g di farina di avena, 10g di cacao amaro, 20g di proteine in polvere al cioccolato e 2g di lievito per dolci. Mescola bene.

Aggiungi un uovo intero, 5g di olio di cocco e 2ml di estratto di vaniglia; mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo monoporzione da 100ml rivestito di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 12-15 minuti, controllando con uno stuzzicadenti.

Nel frattempo, prepara il ripieno mescolando 50g di yogurt greco 0% con 5g di dolcificante.

Una volta raffreddato, taglia il tortino a metà, distribuisci il ripieno e aggiungi le ciliegie snocciolate.

Spolvera con un po' di cacao amaro e decora con 3-4 ciliegie fresche prima di servire.

In una ciotola, unisci la farina integrale, il cacao amaro, le proteine in polvere, il lievito e mescola bene.

Aggiungi l'uovo, lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia, quindi mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo monoporzione foderato con carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 15 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.

Lascia raffreddare e, nel frattempo, mescola le ciliegie con l'eritritolo.

Una volta raffreddata, taglia la torta a metà e farcisci con le ciliegie dolcificate.

Spolvera con un po' di cacao amaro e guarnisci con alcune ciliegie fresche.