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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta ubriaca al vino rosso rivisitata in chiave fit: meno calorie, più proteine e cacao puro, mantenendo il carattere decadente della ricetta originale. Perfetta per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Süre
58m
Porsiyon
12 porsiyon
Seviye
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountPreriscalda il forno a 160°C in modalità statica. Rivesti uno stampo a cerniera da 24 cm con carta forno.
Affetta il cioccolato fondente in pezzi piccoli e mettilo da parte.
In una ciotola, unisci zucchero di canna, burro e vino rosso. Scalda a fuoco basso per 5-6 minuti, mescolando continuamente finché il burro non si scioglie completamente. Non far bollire il vino.
Aggiungi il cacao amaro in polvere e la vaniglia, mescola bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Versa metà di questo composto in una ciotola di vetro e riponilo in frigorifero (sarà la glassa finale).
Nel composto rimasto, aggiungi le uova una alla volta, amalgamando bene tra un'aggiunta e l'altra.
In una ciotola separata, mescola la farina integrale, la farina di mandorla, il lievito, il sale e le proteine in polvere (se usi). Incorpora questi ingredienti secchi al composto liquido con movimenti delicati, usando una spatola.
Aggiungi i pezzi di cioccolato fondente e mescola leggermente.
Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
Cuoci in forno per 36-38 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire leggermente umido al centro, ma non bagnato di pasta cruda.
Estrai la torta dal forno e lasciala raffreddare per 10-15 minuti nello stampo.
Sforma con cautela su un piatto da portata. Pratica dei fori regolari su tutta la superficie con uno stecchino sottile.
Riscalda leggermente la glassa di vino e cacao (non farla bollire) e versala uniformemente sulla torta.
Riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire, in modo che i sapori si integri e la glassa penetri completamente.
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Yemek kültürü
Torta ubriaca al vino rosso Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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