Turkish Delight

In una ciotola, unisci l'acqua e l'eritritolo, quindi aggiungi la gelatina in polvere e lascia riposare per 2 minuti.

Riscalda la miscela in un pentolino a fuoco medio per 2 minuti, mescolando bene per sciogliere tutto.

Aggiungi le proteine in polvere, la farina di mandorle, il cremor tartaro e l'estratto di rosa, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

Versa il composto in uno stampo monoporzione leggermente unto di olio di cocco e riponi in frigorifero per un'ora.

Una volta rassodato, estrai dallo stampo e taglia a cubetti con un coltello bagnato.

Se desideri, puoi spolverare con un mix di eritritolo e un pizzico di zucchero a velo per una finitura dolce.

In una ciotola, mescola l'acqua con l'eritritolo e la gelatina in polvere; lascia riposare per 2 minuti.

Scalda la miscela in un pentolino a fuoco basso, mescolando finché non si scioglie completamente.

Aggiungi le proteine in polvere, la farina di cocco, il cremor tartaro e l'estratto di rosa, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.

Versa il composto in uno stampo monoporzione leggermente unto di olio di cocco e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Riponi in frigorifero per circa 30 minuti, finché non si solidifica.

Una volta pronto, estrai dallo stampo e taglia a cubetti.

Spolvera con un mix di eritritolo e un pizzico di cocco grattugiato per completare.

In una ciotola, mescola l'acqua con l'eritritolo e la gelatina in polvere, lasciando riposare per 2 minuti.

Riscalda la miscela in un pentolino a fuoco basso, mescolando fino a quando non si scioglie completamente.

Aggiungi le proteine in polvere, la farina di mandorle, il cremor tartaro e il sale, amalgamando bene fino ad ottenere un composto liscio.

Versa il composto in uno stampo monoporzione leggermente unto di olio di cocco e riponi in frigorifero per 30 minuti.

Una volta rassodato, estrai dallo stampo e taglia a cubetti.

Passa i cubetti in un mix di eritritolo e un pizzico di cocco grattugiato per una finitura croccante e dolce.