Authentic Swedish Meatballs Low Carb

In una ciotola, mescola la carne macinata di pollo con lo yogurt greco, la farina di mandorle, la cipolla tritata, il pepe nero, il sale e la noce moscata fino a ottenere un composto omogeneo.

Con le mani leggermente unte, forma delle polpette di dimensioni simili a una pallina da golf.

Riscalda una padella antiaderente con un cucchiaio d'olio d'oliva a fuoco medio.

Cuoci le polpette in lotti, girandole fino a doratura uniforme, per circa 10-15 minuti.

Servi le polpette calde, accompagnate da un contorno di verdure al vapore.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, mescola i fiocchi d’avena con lo yogurt e lascia riposare per 10 minuti.

Nel frattempo, trita finemente la cipolla e rosolala in una padella con un cucchiaio d’olio fino a renderla trasparente.

In una ciotola grande, unisci il pollo macinato, la cipolla rosolata, l'uovo, la paprika, il sale e il pepe.

Aggiungi il composto di fiocchi d’avena e mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Forma delle polpette di dimensioni simili a una pallina da golf e sistemale su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a doratura.

Servi le polpette calde, accompagnate da una salsa leggera di yogurt e cetrioli.

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, i fiocchi d'avena, l'uovo, la paprika, il sale e il pepe. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci finché diventa trasparente, ci vorranno circa 3-4 minuti.

Unisci la cipolla al composto di carne e mescola bene.

Forma delle polpette della dimensione di una noce e disponile su un piatto.

Scalda una padella antiaderente e cuoci le polpette in due lotti, girandole di tanto in tanto, finché non sono ben dorate, circa 10-12 minuti in totale.

Servi le polpette calde, accompagnate da yogurt greco per un tocco fresco.