La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baguette croccanti e leggere, arricchite con farina integrale e semi proteici, perfette come snack fit con il doppio delle proteine e metà delle calorie della versione classica.
Час
48m
Порції
6 порцій
Рівень
Media
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSciogliere il lievito fresco in 100 ml di acqua tiepida con un pizzico di zucchero, attendere 10 minuti fino alla formazione di una leggera schiuma.
In una ciotola grande, mescolare le farine (integrale e tipo 1), il protein powder, i semi di lino macinati e i semi di girasole.
Versare l'acqua con il lievito sciolto e aggiungere gradualmente i restanti 250 ml di acqua tiepida, mescolando fino a ottenere un impasto coeso.
Aggiungere il sale e l'olio, quindi impastare per 8-10 minuti a mano su un piano di lavoro leggermente infarinato, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Formare una palla, coprire la ciotola con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 1 ora, finché non raddoppia di volume.
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato e dividerlo in 6 porzioni uguali.
Modellare ciascuna porzione in una forma allungata e affusolata (circa 15-18 cm), assottigliando progressivamente le estremità fino a renderle appuntite.
Disporre le baguette su una placca rivestita di carta forno, lasciare uno spazio di circa 5 cm tra una e l'altra.
Coprire con un canovaccio umido e lasciare riposare per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 220°C. Con un coltellino affilato, praticare un'incisione longitudinale poco profonda su ogni baguette.
Cuocere per 16-18 minuti fino a quando la crosta risulta dorata e croccante.
Trasferire su una gratella e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Banettes rustiche Low Carb — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
