La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/3829055_Beef-Bourguignon-Without-the-Burgundy-4x3-d9d656e1cbaf4457a5e6dfa36fe0c0c8.jpg)
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera e proteica del classico Boeuf Bourguignon, perfetta per una cena nutriente e soddisfacente.
Час
1h 50m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
360 kcal
Calorie
35 g
Proteine
20 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountInizia tagliando la carne di manzo a cubetti e condiscila con sale e pepe.
Scalda l'olio d'oliva in una casseruola capiente su fuoco medio-alto. Aggiungi i cubetti di carne e rosolali fino a doratura, per circa 10 minuti. Trasferisci la carne su un piatto.
Nella stessa casseruola, aggiungi la cipolla, le carote e il sedano. Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.
Aggiungi l'aglio e continua a cuocere per un altro minuto.
Cospargi le verdure con la farina integrale e mescola bene per unire.
Versa il brodo di carne nella casseruola, mescolando per evitare grumi.
Riporta la carne nella casseruola e aggiungi il rosmarino, il timo e la foglia di alloro. Porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e copri.
Fai cuocere a fuoco basso per circa 70 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è tenera.
Rimuovi la foglia di alloro e regola di sale e pepe a piacere.
Servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure o purè di patate dolci per un pasto completo.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Beef Bourguignon Without the Burgundy Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Francese, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
