Bifteki Greco High-

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato con lo yogurt greco, l'origano, l'aglio tritato, sale e pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dividi l'impasto in due parti uguali, formando dei dischi di circa 8cm di diametro e 1cm di spessore.

Posiziona la feta sbriciolata al centro di uno dei dischi e copri con l'altro, sigillando bene i bordi premendo delicatamente.

Scalda una padella antiaderente con l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Cuoci i bifteki per circa 7 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

Lascia riposare un paio di minuti prima di servire caldo, accompagnato da una fresca insalata.

In una ciotola, mescola la carne macinata con lo yogurt greco, l'origano, il sale e il pepe. Aggiungi la quinoa cotta e amalgama bene.

Dividi il composto in due dischi di circa 8cm di diametro e 1cm di spessore.

Metti la feta light su uno dei dischi, copri con l'altro disco e sigilla i bordi premendo delicatamente.

Riscalda una griglia antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci i bifteki per 7-8 minuti per lato fino a doratura.

Lascia riposare per 2 minuti, poi servi caldo.

In una ciotola, unisci la carne macinata di pollo con la ricotta, l'origano, il sale, il pepe e il succo di limone, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dividi l'impasto in due porzioni e forma dei dischi spessi circa 1 cm.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i bifteki per circa 7-8 minuti per lato, fino a doratura.

Lascia riposare per 2 minuti prima di servire caldo, magari accompagnato da un'insalata fresca.