Bistecca di Rosmarino Argentino

Inizia preparando una marinata: in una ciotola, unisci il vino rosso, il rosmarino tritato e l'aglio schiacciato, aggiusta di sale e pepe. Lascia riposare per 10 minuti.

Asciuga la bistecca di manzo con carta assorbente e condiscila con un pizzico di sale e pepe nero appena macinato.

Scalda una padella antiaderente con l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto per 2-3 minuti.

Cuoci la bistecca per 4-5 minuti per lato, o fino a raggiungere la cottura desiderata, evitando di muoverla per formare una crosticina.

Aggiungi la marinata nella padella e lascia ridurre per 2-3 minuti, mescolando, fino a ottenere una consistenza densa.

Servi la bistecca con il sugo ridotto sopra e una spruzzata di succo di limone fresco per esaltare i sapori.

In una ciotola, unire l'olio d'oliva, il rosmarino tritato, l'aglio schiacciato, il sale e il pepe. Marinare il petto di pollo per almeno 10 minuti.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuocere il petto di pollo per 6-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura interna a 75°C.

Aggiungere il succo di limone nella padella e mescolare per deglassare, creando un sugo leggero.

Servire la bistecca di pollo irrorata con il sugo di limone e rosmarino fresco.

In una ciotola, mescolare il vino bianco, l'olio d'oliva, il rosmarino tritato, il sale e il pepe. Marinare il petto di pollo per 15 minuti.

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 2-3 minuti.

Scolare il pollo dalla marinata e cuocere in padella per circa 6-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

Versare il resto della marinata nella padella e far sobbollire per 2 minuti, fino a che si addensa.

Servire il pollo con il sugo ridotto e un filo di succo di limone fresco.