Canjica Brasiliana High- Low Fat

In una casseruola, unisci il mais precotto e l'acqua, portando a ebollizione a fuoco medio per 5 minuti.

Aggiungi il latte di mandorla e lo yogurt greco, insieme alla cannella e ai chiodi di garofano. Dolcifica con l'eritritolo.

Riduci il fuoco al minimo e cuoci per 10 minuti, mescolando delicatamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

Rimuovi la cannella e i chiodi di garofano, quindi versa in una ciotola.

Cospargi con un pizzico di cannella in polvere e il cocco grattugiato.

In una casseruola, cuocere il mais precotto con l'acqua a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando non è ben caldo.

Aggiungere il latte di mandorla, lo yogurt greco, la stecca di cannella e i chiodi di garofano, dolcificando con l'eritritolo.

Ridurre il fuoco al minimo e continuare a cuocere, mescolando delicatamente per circa 10 minuti, finché il composto non diventa cremoso.

Rimuovere la cannella e i chiodi di garofano e versare in una ciotola.

Spolverare con un pizzico di cannella in polvere e aggiungere il cocco grattugiato in superficie.

In una pentola, portare a ebollizione 100ml di acqua e aggiungere il mais precotto, cuocendo a fuoco medio per 5 minuti.

Incorporare il latte di mandorla e lo yogurt greco, mescolando bene.

Aggiungere la stecca di cannella, i chiodi di garofano e dolcificare con eritritolo.

Ridurre il fuoco al minimo e cuocere per 10 minuti, mescolando delicatamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

Rimuovere le spezie, versare in una ciotola e cospargere con cocco grattugiato fresco e un pizzico di cannella in polvere.