La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uova al vapore perfettamente cotte con una salsa verde ricca di erbe aromatiche e acciughe: colazione fit ad alta concentrazione proteica che sazia e nutre.
Час
25m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
198 kcal
Calorie
15 g
Proteine
3 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountLavare e asciugare il prezzemolo e la salvia. Tritare finemente insieme all'aglio e ai capperi fino a ottenere un trito omogeneo.
Scaldare l'olio extravergine in una pentola piccola a fuoco medio per 3 minuti, quindi aggiungere il trito di erbe e insaporire per 2-3 minuti, mescolando occasionalmente.
Aggiungere i filetti di acciughe spezzettati, l'aceto di vino bianco, il succo di limone fresco e il peperoncino. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti, schiacciando leggermente le acciughe con il cucchiaio per farle sciogliere. Trasferire la salsa in una ciotola e tenerla da parte.
In una pentola per la cottura a vapore (o usando una pentola con colino), far bollire circa 500 ml di acqua a fuoco vivo per 3-4 minuti.
Nel frattempo, ungere leggermente con olio uno o più piatti resistenti al calore (o utilizzare una teglia da forno foderata di carta forno). Rompere le 4 uova nei piatti, salare e pepare leggermente.
Posizionare i piatti con le uova sopra il vapore (utilizzando un cestello vaporiera o sollevandoli con uno stand di bambù), coprire con un coperchio e cuocere per 5-6 minuti, finché gli albumi sono completamente solidi ma i tuorli rimangono cremosi al centro.
Togliere con cura i piatti dal vapore e servire subito le uova con la salsa verde versata sopra o a parte, per permettere a ciascuno di dosarla a piacere.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Cirighet Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
