La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una coppetta gelato leggera e proteica che conquista con il contrasto tra la base cremosa allo yogurt greco e il topping di amarene fresche. Perfetta per chi non rinuncia al gusto senza compromessi nutrizionali.
Час
30m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
245 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn un pentolino, versare il latte scremato e sciogliervi l'agar agar a fuoco basso, mescolando costantemente per 3-4 minuti fino a completa dissoluzione.
Trasferire il composto in una ciotola e lasciar intiepidire per 5 minuti.
Aggiungere lo yogurt greco, la polvere proteica e il miele, mescolando vigorosamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea senza grumi.
Versare la crema in un contenitore poco profondo, coprire con pellicola trasparente e riporre in freezer per 6-7 ore, mescolando con una forchetta ogni 2 ore per ottenere una consistenza cremosa.
Nel frattempo, frullare leggermente le amarene fresche con lo sciroppo di acacia per 10-15 secondi: il composto deve restare leggermente grumoso e non omogeneizzato.
A 30 minuti dal servizio, estrarre la crema dal freezer e lasciarla a temperatura ambiente per 5 minuti.
Raschiare la crema con una spatola per formare una texture granulosa simile al gelato mantecato.
Assemblare le coppette: distribuire metà della crema in 4 coppette gelato, aggiungere un cucchiaio di composto alle amarene, coprire con il resto della crema.
Finalizzare con altro composto alle amarene, una spolverata di granella di pistacchio e le meringhe proteiche sbriciolate.
Riporre in freezer per almeno 45 minuti prima di servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Coppetta all'amarena Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
