Coscia d'Agnello Arrosto Facile Protein

Preriscalda il forno a 180 °C.

In una ciotola, mescola l'aglio tritato, il rosmarino e il timo con l'olio d'oliva, sale e pepe.

Strofina la miscela sulla coscia d'agnello in modo uniforme.

Posiziona l'agnello in una teglia da forno e versa il brodo vegetale sul fondo.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 45 minuti.

Rimuovi il foglio di alluminio e continua la cottura per altri 15 minuti, fino a quando l'agnello è tenero e dorato.

Lascia riposare per 10 minuti prima di affettare e servire.

Preriscalda il forno a 180 °C.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il sale e il pepe.

Strofina la coscia d'agnello con il composto aromatico su tutti i lati.

Pratica dei fori nella carne e inserisci gli spicchi d'aglio.

Cospargi il rosmarino fresco tritato sull'agnello.

Metti la coscia in una teglia e versa i pomodori pelati sopra.

Cuoci in forno per circa 60 minuti, girando la carne a metà cottura per una doratura uniforme.

Controlla la temperatura interna: deve raggiungere i 54 °C per una cottura media.

Lascia riposare la carne per 10 minuti prima di affettarla e servila con i pomodori come contorno.

Preriscalda il forno a 180 °C.

In una ciotola, mescola l'aglio tritato, il rosmarino, l'olio, il sale e il pepe.

Massaggia questo composto sulla coscia d'agnello, assicurandoti di coprire bene tutta la carne.

Posiziona l'agnello in una teglia da forno.

Cuoci in forno per circa 45 minuti, fino a quando la carne risulta tenera.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone e la menta in una ciotola.

Dopo 45 minuti, controlla la cottura: se vuoi una carne ben cotta, prosegui per altri 10-15 minuti.

Lascia riposare l'agnello per 10 minuti prima di affettarlo.

Servi l'agnello caldo con la salsa di yogurt a lato.