Fava dei Morti

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una piccola placca con carta forno.

Trita finemente le nocciole tostate con l'eritritolo e la scorza d'arancia, amalgamando bene.

Aggiungi l'uovo intero, lo yogurt greco, il cacao amaro e la farina di cocco, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma dei piccoli cilindri di circa 2 cm di diametro, tagliali in pezzi di 3 cm e appiattiscili leggermente sulla placca.

Cuoci per 12-15 minuti a 175°C, spegni il forno e lascia asciugare per 5 minuti con lo sportello semi-aperto. Raffredda completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina d'avena e le proteine in polvere.

Aggiungi l'uovo intero, lo yogurt greco, l'eritritolo, la scorza di limone, la cannella e il sale, e amalgama fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma delle palline di circa 2 cm di diametro e disponile sulla teglia, schiacciandole leggermente.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare completamente prima di gustare.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta forno.

In una ciotola, unisci le mandorle tritate, la farina di avena, l'eritritolo, la scorza di limone e la cannella, mescolando bene.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, amalgamando fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma 3-4 cilindri di circa 2 cm di diametro, tagliali in pezzi di 3 cm e appiattiscili leggermente sulla teglia.

Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, poi spegni e lascia asciugare con lo sportello semi-aperto per 5 minuti.

Lascia raffreddare completamente prima di gustarli.