Frollini classici al burro Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere e il dolcificante.

Aggiungi il burro di cocco fuso, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma i biscotti sulla teglia.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché non saranno leggermente dorati.

Lascia raffreddare prima di servire o conservare in una scatola ermetica.

Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere al cacao, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, unisci l'olio di cocco fuso, il miele e l'uovo, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando fino a ottenere un impasto compatto.

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline di impasto e posizionale sulla teglia, schiacciandole leggermente.

Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, finché i bordi non risultano dorati.

Lascia raffreddare completamente prima di trasferirli in un contenitore ermetico.

Preriscalda il forno a 175°C e foderare una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia e mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi l'uovo e continua a mescolare fino a incorporarlo completamente.

In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina integrale, la farina di mandorle, il lievito e il sale.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Con l'aiuto di due cucchiaini, forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia, lasciando un po' di spazio tra di esse.

Cuoci in forno per 10-12 minuti, fino a quando i bordi dei frollini saranno leggermente dorati.

Lascia raffreddare completamente sulla teglia prima di trasferirli in un contenitore.