La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gallette croccanti e leggere arricchite con proteine del siero, farcite con fragole fresche marinate e yogurt greco: il dolce fit che concilia gusto e nutrizione.
Час
1h 10m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPulisci le fragole, tagliale a metà e disponile in una ciotola. Aggiungi il vino bianco secco, il miele e la scorza di limone grattugiata. Mescola delicatamente e lascia macerare in frigorifero per almeno 20 minuti.
In una grande ciotola, versate l'acqua tiepida e l'olio di cocco fuso. Aggiungi le proteine in polvere, la farina integrale, la fecola, l'eritritolo, il lievito, il bicarbonato, la vaniglia e la scorza di arancia grattugiata.
Mescola con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto. Se risulta troppo secco, aggiungi 1-2 cucchiai d'acqua.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 30 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
Dividi l'impasto in 2 parti uguali. Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendi con un matterello ogni porzione fino a ottenere un disco di circa 26 cm di diametro.
Trasferisci i dischi sulla placca preparata. Scola le fragole marinate (conserva il liquido) e disponile al centro di ciascun disco, lasciando un margine di 4 cm dai bordi.
Ripiegare delicatamente i bordi dell'impasto verso il centro, creando una forma di galletta rustica con il ripieno parzialmente visibile.
Cuoci in forno a 180°C per 28-30 minuti, finché i bordi non risultano dorati.
Spegni il forno, apri leggermente lo sportello e lascia le gallette all'interno per altri 8-10 minuti per completare la cottura.
Trasferisci su una gratella e lascia raffreddare completamente.
Servi ogni galletta con un cucchiaio di yogurt greco naturale e una spolverata di scorza di limone fresca.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Gallette alla fragola Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
