La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gelato cremoso al cioccolato fondente arricchito con proteine in polvere e yogurt greco: il dessert perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa, con il 55% di proteine per porzione.
Час
30m
Порції
6 порцій
Рівень
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountTrita il cioccolato fondente con un coltello fino a ottenere una granella uniforme, quindi versa il cacao in polvere e mescola bene.
Riscalda il latte scremato a fuoco moderato fino a raggiungere 85°C (non deve bollire), quindi versalo poco a poco sulla miscela di cioccolato, mescolando costantemente fino a ottenere una ganache liscia.
In una ciotola, monta insieme le uova intere e il miele fino a ottenere una crema leggera e pallida (circa 3-4 minuti di frusta).
Versa lentamente la ganache di cioccolato nella crema d'uova, mescolando delicatamente per non smontare l'impasto.
Aggiungi lo yogurt greco, la vaniglia e il sale, mescolando fino a completa omogeneità.
Cospargere la polvere proteica sulla superficie e piegare delicatamente il composto fino a incorporarla completamente.
Versa il composto in uno stampo da 1 litro adatto al congelamento e copri con pellicola a contatto diretto con la superficie.
Congela per almeno 8 ore (o una notte intera).
15 minuti prima di servire, estrai il gelato dal freezer e mantienilo in frigorifero per facilitare il taglio.
Taglia il gelato congelato in porzioni usando un coltello lungo riscaldato sotto acqua calda (in questo modo resterà cremoso e non si frantumerà).
Trasferisci le porzioni in coppette fredde e servi immediatamente.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Gelato al cioccolato Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
