Goya Shredded Chicken Tacos

In una ciotola media, unisci la salsa di pomodoro, l'aceto di mele, l'aglio tritato, la paprika, il cumino, l'origano e il sale; mescola bene e metti da parte.

Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Condisci il petto di pollo con un pizzico di sale e cuoci per circa 5 minuti, girandolo una volta, fino a doratura leggera.

Aggiungi la miscela di salsa di pomodoro nella padella e porta a ebollizione; poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire coperto per circa 20 minuti, girando il pollo una volta, finché non è completamente cotto.

Trasferisci il pollo su un tagliere e, dopo averlo lasciato riposare, sfilaccialo con due forchette. Rimetti il pollo nella padella con la salsa e cuoci finché la salsa non si riduce e si amalgama con il pollo, circa 10 minuti.

Servi il pollo sfilacciato avvolto nelle foglie di lattuga, guarnito con avocado e cipolla rossa a piacere.

In una ciotola media, unisci la salsa di pomodoro, l'aceto di mele, l'aglio tritato, la paprika, il cumino, l'origano e il sale; mescola bene e metti da parte.

Scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Condisci il pollo con un pizzico di sale. Cuoci il pollo, girandolo una volta, fino a dorarlo leggermente, circa 5 minuti.

Aggiungi il mix di salsa di pomodoro nella padella e porta a ebollizione. Riduci il fuoco a medio-basso e fai sobbollire, coprendo, fino a quando il pollo è cotto (dovrebbe raggiungere 75°C al cuore), circa 20 minuti.

Trasferisci il pollo su un tagliere e conserva la salsa nella padella. Sfilaccia il pollo usando due forchette e rimettilo nella padella con la salsa; mescola per amalgamare.

Continua la cottura finché la salsa non si riduce e si insaporisce con il pollo, circa 10 minuti in più.

Disponi il composto di pollo nei tortillas caldi e guarnisci con lattuga, pomodoro e avocado a piacere.

In una ciotola media, mescola la salsa di pomodoro con l'aceto di mele, l'aglio, la paprika, il cumino, l'origano, il sale e il pepe. Metti da parte.

Scalda una padella grande a fuoco medio-alto senza olio. Condisci il petto di pollo con sale e pepe, quindi cuocilo nella padella per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.

Versa il composto di salsa di pomodoro nella padella e porta a ebollizione. Riduci il fuoco a medio-basso, copri e fai sobbollire per circa 20 minuti, girando il pollo a metà cottura.

Trasferisci il pollo su un tagliere e, una volta raffreddato, sfilaccialo con due forchette.

Riporta il pollo sfilacciato nella padella con la salsa e cuoci per altri 10 minuti, mescolando fino a che la salsa non si riduce e si amalgama al pollo.

Scalda le tortillas di mais in una padella a fuoco basso.

Riempi ogni tortilla con il pollo sfilacciato, guarnisci con lattuga, pomodori e avocado, e aggiungi salsa piccante a piacere. Servi subito.