La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un impasto per pizza integrale arricchito con proteine in polvere e germe di grano: leggero, nutriente e perfetto per chi segue una dieta proteica senza rinunciare al gusto autentico italiano.
Час
2h 15m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountRiscalda l'acqua a circa 38°C e versala in una ciotola capiente. Aggiungi il lievito di birra sbriciolato e il miele, mescola delicatamente e lascia riposare 5 minuti fino a quando il lievito inizia a attivare.
In una seconda ciotola, setaccia insieme la farina integrale, la farina di forza, le proteine in polvere, il germe di grano e il sale.
Versa il mix secco nel composto di acqua e lievito, mescolando con le mani. Quando inizia a formarsi un impasto grumoso, aggiungi l'olio extravergine di oliva.
Continua a impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio, elastico e leggermente appiccicaticcio.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e modellalo in una palla compatta, lisciando la superficie.
Posa l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia fermentare a temperatura ambiente (circa 21-24°C) per 2 ore, finché il volume non raddoppia.
Puoi utilizzare l'impasto subito per stendere e farcire la pizza, oppure dividerlo in 4 porzioni e congelare per un uso successivo.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Impasto per pizza integrale Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
