Involtini Thai di Gamberetti

Immergi il foglio di carta di riso in acqua fredda per 20-30 secondi fino a renderlo morbido.

Stendilo su un piano di lavoro e posiziona al centro le foglie di lattuga, i gamberetti, il cetriolo, la carota e il coriandolo.

Piegare i lati corti verso il centro, poi arrotolare strettamente come un burrito per mantenere il ripieno compatto.

Per la salsa, mescola in una ciotola la salsa di soia, l'aceto di riso, il succo di lime e il peperoncino in polvere.

Servi gli involtini tagliati a metà con la salsa a lato.

Immergere un foglio di carta di riso in acqua fredda per 30 secondi, finché non diventa morbido.

Posizionare il foglio su un piano di lavoro pulito e disporre in fila: lattuga, gamberetti, cetriolo, carote e coriandolo.

Piegare i lati corti verso il centro e arrotolare strettamente come un burrito, mantenendo i ripieni compatti.

In una ciotolina, mescolare salsa di soia, aceto di riso, zenzero grattugiato e succo di lime per la salsa.

Servire gli involtini tagliati a metà con la salsa a lato.

Immergi il foglio di carta di riso in acqua fredda per circa 20-30 secondi, finché non diventa morbido.

Stendi il foglio su un piano di lavoro pulito.

Posiziona al centro le foglie di lattuga, i gamberetti, il cetriolo affettato, la carota grattugiata e il coriandolo.

Piegare i lati corti del foglio verso il centro, quindi arrotola strettamente come un burrito.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il succo di lime e lo zenzero grattugiato.

Taglia l'involtino a metà e servilo accompagnato dalla salsa preparata.