Korean Fried Chicken Sauce

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'aceto di riso e il succo di limone.

Aggiungi l'aglio tritato, il miele (se lo utilizzi) e la salsa di peperoncino dolce.

Mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

Trasferisci il composto in un pentolino e porta a ebollizione a fuoco medio.

Cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si addensa leggermente.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare. Aggiungi i semi di sesamo e il cipollotto tritato prima di servire.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il ketchup e la salsa di soia mescolando bene.

Aggiungi l'aglio in polvere, lo zenzero grattugiato e il succo di limone, continuando a mescolare.

Incorpora i peperoncini in fiocchi e i cipollotti affettati, mescolando fino a ottenere una salsa omogenea.

Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Trasferisci la salsa in un pentolino e scalda a fuoco medio per circa 5 minuti per intensificare i sapori.

Lascia raffreddare e utilizza per condire il tuo pollo coreano appena cotto.

In una ciotola, unisci la salsa di pomodoro, la salsa di soia, il succo di limone e il miele. Mescola bene.

Aggiungi l'aglio tritato, i cipollotti, la salsa piccante e il peperoncino in fiocchi.

Mescola nuovamente e aggiungi acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Trasferisci il composto in un pentolino e scaldalo a fuoco medio-alto.

Porta a ebollizione e poi riduci il fuoco a medio-basso, lasciando sobbollire per circa 5 minuti finché non si addensa.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente, quindi aggiusta di pepe.