Leche Asada - Crema Cilena Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Original

Rivisitazione della celebre crema dessert cilena mantecata in forno, trasformata in versione monoporzione high-protein con sostituzione dello zucchero raffinato e riduzione della base lattea a favore di yogurt greco. Conserva la profumazione di cannella e scorza di limone tipica della ricetta originale.

Обрати цю версію

Час

29m

Порції

1 порцій

Рівень

Media

Інгредієнти

Sostituzione zucchero bianco con eritritolo (riduzione carb da 25g a 18g), riduzione latte intero integrata con yogurt greco 0%, aggiunta albume per incrementare le proteine da 10g a 12g mantenendo cremosità e sapore autentico

Приготування

1

Riscaldare il latte a fuoco medio-alto in un pentolino insieme a scorza di limone e bastoncino di cannella per 5 minuti, poi spegnere e lasciare in infusione 15 minuti.

2

Sbattere delicatamente l'uovo intero con l'albume aggiunto e l'eritritolo fino a dissoluzione dello zucchero.

3

Aggiungere lentamente mezza tazza di latte caldo all'uovo, incorporando un po' alla volta.

4

Versare il composto di uova nel latte rimasto, aggiungere il pisco e mescolare bene.

5

Passare il custard attraverso un setaccio fine in una piccola pirofila monoporzione (200 ml).

6

Cuocere a 175°C per 12-15 minuti finché la crema risulta assestata ma ancora cremosa al centro; raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.

Харчова цінність коротко

245 kcal

Calorie

12 g

Proteine

18 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Low Carb

Scopri la nostra deliziosa crema di latte fit, leggera e gustosa, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

Обрати цю версію

Час

25m

Порції

1 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

200 ml di latte di mandorla senza zucchero

1 uovo intero

1 albume

30 g di zucchero di cocco

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

scorza di limone q.b

1 bastoncino di cannella

Приготування

1

Riscalda il latte di mandorla in un pentolino con la scorza di limone e il bastoncino di cannella a fuoco medio per circa 5 minuti. Spegni e lascia in infusione per 10 minuti.

2

In una ciotola, sbatti l'uovo intero con l'albume e lo zucchero di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi lentamente un po' di latte caldo al composto di uova, mescolando bene per evitare la cottura delle uova.

4

Versa il composto di uova nel latte rimasto, aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola con cura.

5

Filtra la crema attraverso un colino fine in una pirofila monoporzione.

6

Cuoci in forno a 170°C per 15 minuti, finché la crema risulta leggermente rassodata ma ancora morbida al centro; lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Харчова цінність коротко

230 kcal

Calorie

10.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Protein

Scopri la dolcezza della nostra crema proteica al cocco e limone, leggera e ricca di proteine!

Обрати цю версію

Час

25m

Порції

1 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

200 ml di latte di cocco light

1 uovo

2 albumi

1 cucchiaio di eritritolo

Scorza di limone q.b

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di cannella

Приготування

1

In un pentolino, scalda il latte di cocco light con la scorza di limone e un pizzico di cannella a fuoco medio per circa 5 minuti. Spegni e lascia in infusione per 10 minuti.

2

In una ciotola, sbatti l'uovo con gli albumi e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi lentamente un po' di latte caldo al composto di uova, mescolando bene per evitare la cottura delle uova.

4

Versa il composto di uova nel latte rimanente, aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola con cura.

5

Filtra la crema attraverso un colino fine in una pirofila monoporzione.

6

Cuoci in forno a 170°C per 15 minuti, finché la crema risulta leggermente rassodata ma ancora morbida al centro; lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Харчова цінність коротко

220 kcal

Calorie

21 g

Proteine

9 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Low Fat

Scopri la freschezza di questa crema cilena rivisitata, leggera e ricca di proteine, perfetta per un dolce sano!

Обрати цю версію

Час

25m

Порції

1 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

200 g di yogurt greco magro

1 albume d'uovo

30 g di eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

scorza di limone q.b

1 bastoncino di cannella

30 ml di latte parzialmente scremato

Приготування

1

In un pentolino, riscaldare il latte insieme alla scorza di limone e al bastoncino di cannella per 5 minuti, poi spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti.

2

In una ciotola, sbattere l'albume con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungere lentamente il latte caldo al composto di albume, mescolando per evitare la cottura dell'uovo.

4

Unire il yogurt greco e mescolare bene fino a ottenere una crema liscia.

5

Versare il composto in una piccola pirofila monoporzione e cuocere in forno a 160°C per 15 minuti, finché la superficie non risulta leggermente dorata.

6

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi riporre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Харчова цінність коротко

220 kcal

Calorie

15 g

Proteine

12 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Зберегти у застосунок

Додати до MyFitLifePlan App

Збережіть цю версію рецепту у свій персоналізований план харчування і складіть тижневе меню.

Зберегти до мого плану

Урок Academy

Вивчіть Tasty 4 Method™

Дізнайтеся, як перетворити традиційні рецепти на чотири смачні версії.

Дослідити Academy

Ідентичність рецепту

Кухня: Чилійська

Регіон: Легко

Страва: Piatto fit

Ідеально для: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Порівняти версії

Яку версію обрати?

Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.

Культура їжі

Історія Leche Asada - Crema Cilena Protein

Leche Asada - Crema Cilena Protein è un piatto molto amato della cucina Cilena, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Поради щодо приготування

Поради для ідеального результату

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Leche Asada - Crema Cilena Protein un momento prima di servire.

FAQ

Питання про цей рецепт

Корисні відповіді перед вибором версії.

Posso preparare Leche Asada - Crema Cilena Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Подивіться історію рецепту.

Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.

Дивитися відео →

Tasty Table Academy

Дізнайтеся, як цей рецепт стає чотирма версіями.

Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Відкрити курс →

Статті та навчання

Зрозумійте метод.

Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.

Tasty Table Diary

Як перетворити будь-який рецепт на чотири версії

Гід

Відкрити →

Ricette per Dimagrire

Як зробити рецепт ситнішим

Network Reader

Відкрити →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Курс

Відкрити →

Продовжуйте готувати

Схожі рецепти

Дивитися всі →

Емілія-Романья

Лазанья Болоньєзе

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Континентальна

Кремова курка з часником

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Прибережна

Лосось із лимоном та травами

Original · Low Carb · Protein · Low Fat