La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una millefoglie sfiziosa e leggera con farina integrale, lievito madre e condimenti aromatici: il perfetto snack proteico che non rinuncia al gusto tradizionale.
Час
1h 10m
Порції
9 порцій
Рівень
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountVersare l'acqua tiepida in una ciotola capiente, aggiungere il lievito madre secco e mescolare fino a farlo sciogliere completamente.
Aggiungere la farina integrale, il sale marino e mescolare bene con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e impastare con le mani per circa 8-10 minuti fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Sistemare l'impasto in una ciotola leggermente unta di olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare al riparo dalle correnti d'aria per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Stendere delicatamente l'impasto lievitato sul piano di lavoro infarinato, creando una sfoglia sottile e uniforme (circa 3 mm).
Pennellare la sfoglia con 10 ml di olio extravergine di oliva, distribuendo uniformemente origano secco, pepe nero macinato e un pizzico di sale.
Arrotolare la sfoglia su se stessa formando un cilindro compatto, quindi attorcigliare il cilindro formando una chiocciola.
Sistemare la chiocciola su una teglia ricoperta di carta forno, coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per 50-60 minuti.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Pennellare la millefoglie con i restanti 5 ml di olio e una leggera spolverata di sale marino.
Cuocere in forno per 35-40 minuti fino a doratura uniforme.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare per 5-10 minuti prima di affettare.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Millefoglie pepe e origano Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
