La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Minestra rustica rivisitata con verza affumicata, patate dolci e legumi: un piatto consolatorio che trasforma la ricetta classica in un concentrato di proteine e sapore, perfetto per un pranzo leggero e saziante.
Час
55m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountLavare e asciugare la verza affumicata, eliminare le foglie esterne eventualmente danneggiate, tagliarla in striscioline larghe circa 1 cm. Sbucciare le patate dolci e tagliarle in cubetti da 1,5 cm.
Pulire e tritare finemente carota, cipolla e porro.
Riscaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere i soffritto e rosolare per 3-4 minuti, mescolando, finché la cipolla diventa trasparente.
Unire la verza affumicata e mescolare per 2 minuti per amalgamare i sapori.
Aggiungere le patate dolci, le lenticchie rosse (sciacquate e scolate), il brodo vegetale, il sale e il pepe. Portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire parzialmente e cuocere per 30-35 minuti, finché le lenticchie sono tenere e si disfano leggermente e le patate si sminuzzano facilmente con un cucchiaio.
A metà cottura (dopo 15-17 minuti), assaggiare e regolare di sale se necessario.
Versare la minestra in piatti profondi riscaldati, spolverizzare con i semi di cumino tostati e il formaggio magro grattugiato. Servire subito.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Minestra di verze e patate Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
