Mizeria (Polish Cucumber Salad)

Lavare bene i cetrioli e affettarli sottilmente.

Mettere i cetrioli in una ciotola e cospargerli di sale, mescolando delicatamente.

Lasciare riposare i cetrioli per circa 5 minuti per farli ammorbidire.

In un'altra ciotola, unire lo yogurt greco, il succo di limone, l'aneto, il sale e il pepe. Mescolare fino a ottenere una crema omogenea.

Scolare eventuale liquido in eccesso dai cetrioli e aggiungerli alla crema di yogurt.

Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

Coprire e refrigerare per 15-30 minuti prima di servire.

Inizia lavando e affettando i cetrioli, quindi mettili in un colino e cospargili con un pizzico di sale. Lascia riposare per circa 5 minuti per farli ammollare.

Scola l'acqua in eccesso dai cetrioli e trasferiscili in una ciotola capiente.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco, il succo di limone e il miele (o sciroppo d'agave) fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi i semi di chia e l'aneto tritato al mix di yogurt e mescola bene.

Versa il condimento sui cetrioli e mescola delicatamente per uniformare.

Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Servi subito oppure lascia raffreddare in frigorifero per 15 minuti per un sapore più fresco.

Lava i cetrioli e affettali sottili, poi mettili in un colino e cospargili di sale. Lascia riposare per circa 10 minuti per far perdere l'acqua.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il succo di limone e il miele fino ad ottenere una crema omogenea.

Strizza i cetrioli per rimuovere l'acqua in eccesso e aggiungili alla ciotola con la crema di yogurt.

Aggiungi l'aneto tritato, il pepe nero e mescola bene.

Servi subito o lascia riposare in frigorifero per un'ora per esaltare i sapori.