La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini soffici e leggeri arricchiti con yogurt greco e proteine in polvere: la colazione fit perfetta per chi vuole energia e muscoli senza sensi di colpa.
Час
55m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola, riscalda leggermente il latte a circa 37°C (tiepido al tatto). Aggiungi il lievito di birra e il miele, mescola bene e lascia riposare 5 minuti affinché il lievito si attivi.
In una grande ciotola o sul piano di lavoro, versa la farina di tipo 0, la farina d'avena integrale, le proteine in polvere e il sale, mescolando gli ingredienti secchi.
Crea una fontana con i secchi e versaci il composto di latte e lievito, poi aggiungi lo yogurt greco e l'olio extravergine di oliva.
Impasta energicamente per circa 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico, liscio e non appiccicaticcio. Se necessario, aggiungi un cucchiaio di latte alla volta.
Trasferisci l'impasto in una ciotola oleata, coprilo con un telo umido e lascia lievitare in luogo tiepido e protetto dalle correnti d'aria per circa 1,5 ore, fino a quando raddoppia il volume.
Rigira l'impasto sul piano di lavoro e dividi in 8 porzioni di circa 90 g ciascuna. Forma delle palline leggermente allungate.
Disponi i panini su una placca foderata di carta forno, ben distanziati l'uno dall'altro. Coprili con un telo umido e lascia lievitare ancora per 1 ora fino al raddoppio.
Preriscalda il forno a 200°C. Prepara una miscela d'uovo: sbatti 1 uovo intero e spennella delicatamente la superficie di ogni panino.
Inforna i panini a 200°C per 22-25 minuti fino a doratura intensa e crosta croccante.
Estrai la placca dal forno e trasferisci i panini su una griglia per raffreddare completamente prima di servire o conservare in contenitore ermetico fino a 3 giorni.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Panini al latte Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
