Plumcake Salato

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo da plumcake con carta forno.

In una ciotola, unisci le zucchine grattugiate, la ricotta, le uova e l'olio d'oliva, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di cocco, il Parmigiano, il lievito, il sale e il pepe, mescola bene.

Infine, incorpora i semi di lino per un tocco croccante.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per 30 minuti, fino a quando non risulterà dorato e cotto all'interno.

Lascia raffreddare nello stampo per 5 minuti, quindi sforma e servi tiepido o freddo.

Preriscalda il forno a 180°C e foderare uno stampo da plumcake con carta forno.

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e il latte di mandorle fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'olio extravergine di oliva, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e la noce moscata, mescolando bene.

Incorpora la farina di avena setacciata insieme al lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Infine, unisci il pollo cotto a dadini e gli spinaci tritati, mescolando delicatamente.

Versa l'impasto nello stampo preparato e cuoci in forno per 40-45 minuti, fino a doratura.

Lascia intiepidire nello stampo prima di sformare e servire a fette.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola capiente, unisci la ricotta, le uova e il latte, mescolando bene fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi l'olio extravergine di oliva, la farina integrale, il lievito, il sale e il pepe, mescolando delicatamente.

Incorpora la zucchina e la carota grattugiata, mescolando fino a distribuire uniformemente le verdure nell'impasto.

Infine, aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola nuovamente.

Versa l'impasto nello stampo preparato e cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando il plumcake risulterà dorato e cotto all'interno.

Lascia raffreddare nello stampo per qualche minuto prima di sformare e servire a fette, tiepido o freddo.