La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti ad alto contenuto proteico con una morbida crema di zucca: il perfetto snack sfizioso senza sensi di colpa per le tue serate di Halloween.
Час
43m
Порції
20 порцій
Рівень
Media
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
11 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountTagliate la zucca fresca in pezzi medi, eliminate i semi e la buccia. Cuocete al vapore per 18 minuti finché non sia completamente tenera, quindi sgocciolate bene e lasciate raffreddare.
Preriscaldate il forno a 190°C e rivestite una placca con carta forno.
In una ciotola, mescolate la farina di avena, le proteine in polvere, le mandorle tritate, i semi di lino, il Parmigiano reggiano, un pizzico di sale e di pepe.
Aggiungete il burro chiarificato (morbido) e l'uovo intero; impastate energicamente fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Dividete l'impasto in due parti: con la prima formate 10 piccole palline (tipo baci di dama), disponetele sulla placca con spazio tra loro.
Con la seconda parte, stendete l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3-4 mm; ricavate 10 biscotti rotondi con un coppapasta (diametro 6 cm). Su 5 di essi, fate un piccolo foro in alto con un coppapasta più piccolo (diametro 2 cm) per gli occhi.
Infornate a 190°C per 15-18 minuti fino a doratura leggera; i biscotti devono rimanere leggermente morbidi al centro. Lasciate raffreddare completamente.
Frullate la polpa di zucca cotta con la robiola light, un pizzico di sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea e liscia.
Trasferite la crema in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia; riempite i biscotti interi e 5 palline.
Accoppiabiscotti con foro + biscotto intero; accoppiabici palline tra loro.
Incollate una meringhe leggera su ogni occhio (foro nei biscotti o laterale nelle palline) e realizzate le pupille con un puntino di cacao scuro o una goccia di cioccolato fondente molto diluito.
Servite a temperatura ambiente.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Salatini di Halloween Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
