Spiedini di Pollo all'Isola Greca

In una ciotola, unisci l'olio EVO, il succo di limone, l'aglio tritato, la paprika dolce, il sale e il pepe. Mescola bene per creare un'emulsione.

Taglia il petto di pollo a cubetti di circa 3 cm e marinalo nella miscela per almeno 30 minuti in frigorifero.

Infilare su uno spiedino in metallo alternando pollo, peperone giallo, zucchine, cipolla rossa, champignon e pomodori ciliegia.

Riscalda una griglia o una padella antiaderente e cuoci gli spiedini a fuoco medio per 8-10 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a doratura.

Servire caldi, accompagnati da una spruzzata di succo di limone fresco.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il comino, l'origano, il timo, il sale e il pepe per creare una marinata.

Aggiungi i dadini di petto di pollo e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Infilare il pollo marinato su uno spiedino alternando con peperoni gialli, cipolla rossa, funghi e zucchine.

Cuocere gli spiedini su una griglia preriscaldata a fuoco medio per 10-12 minuti, girando frequentemente, fino a cottura completa.

Servire caldi e guarnire con pomodorini freschi.

In una ciotola, mescola il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, la paprika, l'origano, il sale e il pepe.

Aggiungi i cubetti di pollo nella marinata e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Prepara gli spiedini infilando alternativamente pollo, zucchini, peperone giallo, cipolla rossa e funghi.

Scalda una griglia o una padella antiaderente e cuoci gli spiedini a fuoco medio-alto per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a quando il pollo è ben cotto.

Servi gli spiedini caldi, magari accompagnati da un'insalata fresca.