La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta leggera e proteica che unisce la dolcezza naturale delle carote al crunch delle mandorle, senza rinunciare al gusto. Perfetta per chi ama i dolci ma vuole mantenersi in forma.
Час
1h 5m
Порції
10 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e preparare uno stampo da 24 cm di diametro spruzzandolo leggermente con olio di cocco.
Grattugiare le carote e metterle in una ciotola grande; aggiungere le mandorle tritate e mescolare bene.
In una seconda ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3-4 minuti a mano o 2 minuti con le fruste elettriche).
Aggiungere al composto di tuorli la scorza e il succo di limone, la miscela di carote e mandorle, la farina di mandorle e la farina integrale, il lievito e il sale; mescolare delicatamente fino a incorporare tutti gli ingredienti.
In una ciotola pulita e asciutta, montare gli albumi a neve ferma con le fruste elettriche (circa 4-5 minuti) fino a formare picchi rigidi.
Con un cucchiaio di silicone, incorporare delicatamente gli albumi montati all'impasto con movimenti dal basso verso l'alto, avendo cura di non smontarli.
Trasferire l'impasto nello stampo preparato e limare la superficie.
Cuocere in forno per 40-45 minuti fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Lasciar intiepidire per 10 minuti, quindi sformare e far raffreddare completamente su una gratella.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Torta alle mandorle e carote — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
