La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta salata proteica e leggera con radicchio caramellato, ricotta cremosa e uova: il comfort food rivisitato in chiave fit, senza rinunce al sapore.
Час
1h
Порції
8 порцій
Рівень
Media
285 kcal
Calorie
14 g
Proteine
19 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Sbucciare e affettare finemente la cipolla, farla appassire in una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-basso per 5 minuti.
Lavare il radicchio, tagliarlo a striscioline larghe e aggiungerlo alla cipolla con un pizzico di sale. Cuocere a fuoco moderato per 12-15 minuti, mescolando spesso, fino a che il radicchio non diventi tenero e leggermente caramellizzato. Aggiungere mezzo cucchiaino di pepe. Trasferire in una ciotola e far raffreddare leggermente.
In una ciotola, mescolare con una forchetta la ricotta con 2 uova intere, aggiungere il Parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e una leggera grattugia di noce moscata. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Stendere la pasta sfoglia su un foglio di carta forno, formare un rettangolo di circa 28x20 cm, quindi trasferirla su una teglia rettangolare. Foderare i bordi rialzando leggermente la pasta e bucherellarla con una forchetta.
Distribuire uniformemente il radicchio caramellato sulla base di pasta, quindi spalmare sopra il composto di ricotta e uova in modo uniforme.
In una ciotolina, sbattere leggermente le 2 uova rimanenti con una forchetta, quindi versarle sulla superficie della torta per un ulteriore legante proteico.
Cuocere in forno per 30-35 minuti, fino a che la superficie non sia dorata e la torta risulti ben cotta al centro. Far intiepidire per 5 minuti prima di affettare e servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Torta salata radicchio e robiola Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
