La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di mare leggera e ricca di proteine: merluzzo fresco e cozze in un brodo aromatico con pomodori e verdure, perfetta per un pranzo fit senza compromessi sul gusto.
Час
40m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
380 kcal
Calorie
52 g
Proteine
12 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPulisci le cozze sotto acqua corrente, scartando quelle già aperte o danneggiate; mettile da parte.
Pulisci il merluzzo dai residui di spine, taglia i filetti a pezzi regolari di circa 80 g l'uno e conserva in frigorifero.
Tritare finemente prezzemolo, aglio e cipolla in una ciotola.
In un grande tegame, scalda l'olio a fuoco medio-alto e sfuma aglio, cipolla e pepe per 2 minuti fino a profumo.
Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e lascia rosolare per 3 minuti, poi deglassa con il vino bianco.
Versa l'acqua, aggiungi timo, origano, il peperoncino e porta a ebollizione.
Riduci il fuoco e aggiungi le cozze nel brodo: cuoceranno in 8-10 minuti circa (elimina quelle che non si aprono).
Quando le cozze si sono aperte, appoggia delicatamente i filetti di merluzzo sulla superficie del brodo e lascia cuocere a fuoco dolce per 6-8 minuti, finché il pesce è opaco al centro.
Regola di sale e pepe, aggiungi il succo di limone fresco e il prezzemolo tritato.
Versa in ciotole profonde e servi molto caldo.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Zuppa di merluzzo e cozze Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
