Beef Stroganoff Russo

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci per circa 5 minuti, salando e pepando a piacere, fino a doratura.

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Soffriggi per 3 minuti finché la cipolla non diventa traslucida.

Incorpora i funghi affettati e cuoci per altri 3 minuti fino a che diventano teneri.

Versa il brodo di pollo, la salsa di soia e la senape. Porta a leggera ebollizione, quindi copri e cuoci a fuoco basso per 5-7 minuti.

Togli dal fuoco e aggiungi lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa. Servi caldo!

In una padella antiaderente, riscalda un filo d'olio a fuoco medio-alto e aggiungi i cubetti di petto di pollo. Cuoci per circa 5-7 minuti, salando e pepando a piacere, fino a doratura.

Riduci il fuoco a medio e aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Soffriggi per 3 minuti, finché la cipolla diventa traslucida.

Aggiungi la farina di ceci e mescola per un minuto, facendo assorbire i succhi.

Versa il brodo di pollo, la salsa di soia e la senape. Porta a leggera ebollizione, poi copri e cuoci a fuoco basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Spegni il fuoco e incorpora lo yogurt greco e la ricotta, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungi i cubetti di pollo. Cuoci per circa 5-7 minuti, salando e pepando a piacere, fino a doratura.

Abbassa il fuoco e incorpora la cipolla e l'aglio tritati. Soffriggi per 3-4 minuti fino a che la cipolla diventa traslucida.

Aggiungi la farina di riso e mescola per un minuto, permettendo di assorbire i succhi.

Versa il brodo di pollo, la salsa di soia e la senape, portando a leggera ebollizione. Copri con un coperchio e cuoci a fuoco basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Spegni il fuoco e unisci lo yogurt greco e la ricotta, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.