Tasty 4 Recipe Card™
Cracker salati e croccanti arricchiti di proteine, con un mix perfetto di erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano. Ideali per uno snack fit che non rinuncia al gusto.
时间
33m
份量
32 份
难度
Facile
In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina integrale, il Parmigiano Reggiano grattugiato, il cumino, il sale e il pepe nero macinato.
In un'altra ciotola, sbatti leggermente l'uovo intero e aggiungilo al composto secco insieme al burro chiarificato e all'acqua tiepida.
Mescola con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto. Se necessario, aggiungi pochi millilitri d'acqua per raggiungere la giusta consistenza.
Trasferisci l'impasto su un foglio di carta forno e stendi con un mattarello a uno spessore di circa 3 mm, formando un rettangolo uniforme.
Cospargere l'impasto con le erbe aromatiche fresche tritate finemente (rosmarino, prezzemolo, salvia), pressando leggermente per farle aderire.
Ritaglia l'impasto in rettangoli di circa 5 cm x 3 cm con un coltello affilato, mantenendo la distanza di circa 1 cm tra uno e l'altro.
Trasferisci i cracker sulla placca forno rivestita di carta forno, mantenendo una leggera distanza tra i pezzi.
Inforna a 180°C per 15-18 minuti, fino a quando i cracker risulteranno dorati ai bordi e completamente croccanti.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servirli o conservarli in un contenitore ermetico.
185 kcal
Calorie
9.2 g
Proteine
12.5 g
Carboidrati
11.3 g
Grassi
版本对比
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饮食文化
Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
烹饪小贴士
FAQ
在选择版本之前的实用解答。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
