Brazilian Sweet Banana and Rice Dish Low Fat

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In un pentolino, unisci il succo di limone, l'eritritolo, il burro di cocco e il rum; scalda a fuoco basso mescolando fino a ottenere una salsa leggermente densa.

Taglia le banane a metà per il lungo e disponile nella teglia con il lato tagliato verso l'alto. Versa la salsa preparata sopra le banane.

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, finché le banane non sono morbide e caramellate.

Nel frattempo, porta a ebollizione l'acqua e il riso integrale in un'altra pentola, poi riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere per 35-40 minuti finché il riso è tenero.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi i fagioli neri e il pomodoro; cuoci a fuoco basso per 5-10 minuti.

Una volta pronto, servi il riso in un piatto, guarnisci con i fagioli e il pomodoro, e aggiungi le banane caramellate sopra. Cospargi con prezzemolo fresco e aggiusta di sale e pepe.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, mescola il miele, l'olio di cocco e il succo di limone.

Taglia le banane a metà per il lungo e immergile nella miscela di miele.

Disponi le banane su una teglia rivestita di carta forno e inforna per 15 minuti.

Nel frattempo, porta a ebollizione l'acqua con un pizzico di sale in una pentola.

Aggiungi il riso e cuoci a fuoco medio-basso per 40 minuti, coperto, finché non assorbe l'acqua.

In una padella, scalda le lenticchie e i pomodorini a fuoco medio per 5-7 minuti.

In un'altra padella, cuoci le salsicce di pollo per 10-12 minuti, girandole fino a doratura.

Una volta pronte, unisci il riso, le lenticchie e i pomodorini, aggiungi il prezzemolo, la paprika, sale e pepe.

Servi il riso in un piatto e guarnisci con le banane grigliate.

Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola il succo di limone, il miele e la cannella.

Taglia le banane a metà nel senso della lunghezza e posizionale nella teglia con il lato tagliato rivolto verso l'alto.

Versa il composto di miele e cannella sopra le banane.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché le banane non saranno morbide e caramellate.

In una pentola, porta a ebollizione l'acqua e aggiungi il riso integrale. Riduci la fiamma, copri e fai cuocere per circa 30 minuti o fino a quando l'acqua non è assorbita.

In una padella, scalda l'olio di cocco e aggiungi i fagioli neri e i pomodori. Cuoci a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Una volta cotto, unisci il riso ai fagioli e pomodori, aggiungi sale e pepe a piacere. Mescola bene.

Servi il riso con le banane caramellate sopra, guarnendo con prezzemolo fresco.