Tasty 4 Recipe Card™
Una reinterpretazione leggera e proteica della classica crema di panzanella: gazpacho freddo ricco di verdure fresche, yogurt greco e semi di sesamo per una sazietà duratura e pochi grassi.
时间
15m
份量
4 份
难度
Facile
Immergere il pane integrale raffermo in una ciotola d'acqua fredda per 20 minuti fino ad ammorbidirsi completamente, quindi strizzarlo delicatamente.
Lavare e tagliare i pomodori in quarti, il cetriolo a pezzi grandi e la cipolla rossa in spicchi.
In un frullatore, versare il pane strizzato, i pomodori, il cetriolo, la cipolla, lo yogurt greco, l'olio, l'aceto, il sale e 5 foglie di basilico.
Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, circa 2-3 minuti a velocità media.
Se necessario, aggiungere acqua fredda (fino a 150 ml) per raggiungere la densità desiderata e frullare ancora brevemente.
Versare la crema in ciotole fredde, condire con un filo d'olio, una macinata di pepe nero, semi di sesamo tostati e foglie fresche di basilico.
Servire immediatamente ben freddo.
285 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
12 g
Grassi
版本对比
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饮食文化
Crema di panzanella è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
烹饪小贴士
FAQ
在选择版本之前的实用解答。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
