Torta salata di pane Protein

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia tonda (Ø 24 cm) con carta da forno.

In una ciotola, sbriciola il pane proteico e mettilo da parte.

Frulla il petto di pollo cotto con gli spinaci freschi fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con la ricotta, il formaggio grattugiato, l'origano, il sale e il pepe.

Unisci il composto di pollo e spinaci al mix di uova e amalgama bene.

Aggiungi il pane sbriciolato e mescola fino a ottenere un impasto uniforme.

Versa il composto nella teglia preparata e distribuiscilo in modo uniforme.

Cuoci in forno per 30 minuti o fino a doratura. Lascia intiepidire prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia tonda (Ø 24 cm) con carta da forno.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata e l'aglio fino a doratura.

Aggiungi gli spinaci e cuoci finché non si appassiscono. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.

In una ciotola, unisci la quinoa cotta, gli spinaci raffreddati, la ricotta, le uova, il parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Mescola bene.

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

Inforna per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e compatta.

Lascia intiepidire prima di servire a fette, sia calda che fredda.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia tonda (Ø 24 cm) con carta da forno.

In una ciotola, unisci le zucchine e le carote grattugiate, il sale e mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con la ricotta fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena, il parmigiano, l'olio, la noce moscata e il prezzemolo, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Incorpora le verdure grattugiate al composto e amalgama bene il tutto.

Versa il composto nella teglia, livellando la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a doratura.

Lascia intiepidire prima di servire a fette, sia calda che fredda.