Cuisines populaires
Partez de l'original. Puis choisissez votre version idéale : Original, Low Carb, Protein ou Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta salata filante e proteica, rivisitata con pane tostato e formaggio affumicato: golosa ma leggerissima, perfetta per pranzi sani senza rinunce.
Temps
43m
Portions
6 portions
Niveau
Facile
Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia tonda (24 cm) con carta da forno leggermente unta.
Taglia il pane integrale in cubetti e tostalo in forno a 160°C per 8 minuti fino a doratura: questo lo rende croccante e ne riduce l'umidità.
Affetta sottilmente il prosciutto di Parma e lo speck; tritali grossolanamente a mano.
In una ciotola capiente, sbatti le 3 uova intere con i 2 albumi aggiuntivi fino a ottenere un composto spumeggiante (circa 2 minuti).
Unisci la ricotta fresca, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno per mantenere aria nel composto.
Aggiungi il provolone affumicato tagliato a dadini piccoli, il pane tostato raffreddato, i salumi tritati e il Parmigiano Reggiano grattugiato.
Condisci con sale, pepe e una presa di noce moscata; amalgama bene ma senza smontare troppo.
Versa il composto nella teglia preparata, livella la superficie e inforna a 180°C per 28 minuti.
La torta è pronta quando il centro appare leggermente morbido al tatto ma i bordi sono ben dorati e staccano dalla teglia.
Sforna e lascia intiepidire 5 minuti prima di tagliare a fette; servi tiepida o a temperatura ambiente.
385 kcal
Calorie
32.5 g
Proteine
18 g
Carboidrati
22 g
Grassi
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Torta salata di pane Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
