Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin al cioccolato ricchi di proteine con frosting light al formaggio cremoso e vaniglia: il dolcetto natalizio che non appesa il girovita, perfetto per chi ama indulgere senza sensi di colpa.
Čas
47m
Porce
12 porce
Obtížnost
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire due teglie per 6 muffin ciascuna con pirottini di carta.
Tritare finemente il cioccolato fondente con un coltello su un tagliere; trasferire in una ciotola.
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e amalgamarlo con le uova intere e l'eritritolo fino a ottenere un composto pale e spumoso, circa 3 minuti con fruste elettriche.
Aggiungere il cioccolato tritato, la farina di mandorle, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale; mescolare delicatamente con una spatola.
Versare il latte di mandorla e integrare fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Dividere l'impasto equamente nei 12 pirottini, riempiendo fino ai ¾.
Infornare a 180°C per 22 minuti, fino a quando uno stecchino infilzato al centro esce pulito o con poche briciole.
Raffreddare i muffin nella teglia per 8 minuti, poi trasferire su una gratella per il raffreddamento completo.
Nel frattempo, passare la ricotta magra al setaccio per eliminare l'acqua in eccesso e renderla cremosa.
In una ciotola, mescolare la ricotta, il mascarpone light, la panna e l'estratto di vaniglia con fruste elettriche fino a raggiungere una consistenza densa e vellutata (circa 2 minuti).
Aggiungere 2 gocce di colorante verde e mescolare fino a ottenere un colore uniforme e delicato.
Trasferire il frosting in una tasca da pasticceria con beccuccio a stella.
Una volta freddi, decorare i muffin con il frosting verde a forma di alberello, partendo dall'esterno con movimento circolare spiralato.
Completare con granella di pistacchio tostato o stelline di zucchero a basso contenuto calorico secondo il gusto.
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Kultura jídla
Alberelli di Natale Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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