음식 문화
이야기 Alberelli di Natale Protein
Alberelli di Natale Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Alberelli di Natale Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Muffin al cioccolato ricchi di proteine con frosting light al formaggio cremoso e vaniglia: il dolcetto natalizio che non appesa il girovita, perfetto per chi ama indulgere senza sensi di colpa.
시간
47m
인분
12 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire due teglie per 6 muffin ciascuna con pirottini di carta.
2
Tritare finemente il cioccolato fondente con un coltello su un tagliere; trasferire in una ciotola.
3
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e amalgamarlo con le uova intere e l'eritritolo fino a ottenere un composto pale e spumoso, circa 3 minuti con fruste elettriche.
4
Aggiungere il cioccolato tritato, la farina di mandorle, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale; mescolare delicatamente con una spatola.
5
Versare il latte di mandorla e integrare fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
6
Dividere l'impasto equamente nei 12 pirottini, riempiendo fino ai ¾.
7
Infornare a 180°C per 22 minuti, fino a quando uno stecchino infilzato al centro esce pulito o con poche briciole.
8
Raffreddare i muffin nella teglia per 8 minuti, poi trasferire su una gratella per il raffreddamento completo.
9
Nel frattempo, passare la ricotta magra al setaccio per eliminare l'acqua in eccesso e renderla cremosa.
10
In una ciotola, mescolare la ricotta, il mascarpone light, la panna e l'estratto di vaniglia con fruste elettriche fino a raggiungere una consistenza densa e vellutata (circa 2 minuti).
11
Aggiungere 2 gocce di colorante verde e mescolare fino a ottenere un colore uniforme e delicato.
12
Trasferire il frosting in una tasca da pasticceria con beccuccio a stella.
13
Una volta freddi, decorare i muffin con il frosting verde a forma di alberello, partendo dall'esterno con movimento circolare spiralato.
14
Completare con granella di pistacchio tostato o stelline di zucchero a basso contenuto calorico secondo il gusto.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Alberelli di Natale Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Alberelli di Natale Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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