食の文化
ストーリー： Alberelli di Natale Protein
Alberelli di Natale Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Alberelli di Natale Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Muffin al cioccolato ricchi di proteine con frosting light al formaggio cremoso e vaniglia: il dolcetto natalizio che non appesa il girovita, perfetto per chi ama indulgere senza sensi di colpa.
時間
47m
人数
12 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
食材
Sblocca la ricetta completa — è gratis
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
無料で登録する Ho già un account作り方
1
Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire due teglie per 6 muffin ciascuna con pirottini di carta.
2
Tritare finemente il cioccolato fondente con un coltello su un tagliere; trasferire in una ciotola.
3
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e amalgamarlo con le uova intere e l'eritritolo fino a ottenere un composto pale e spumoso, circa 3 minuti con fruste elettriche.
4
Aggiungere il cioccolato tritato, la farina di mandorle, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale; mescolare delicatamente con una spatola.
5
Versare il latte di mandorla e integrare fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
6
Dividere l'impasto equamente nei 12 pirottini, riempiendo fino ai ¾.
7
Infornare a 180°C per 22 minuti, fino a quando uno stecchino infilzato al centro esce pulito o con poche briciole.
8
Raffreddare i muffin nella teglia per 8 minuti, poi trasferire su una gratella per il raffreddamento completo.
9
Nel frattempo, passare la ricotta magra al setaccio per eliminare l'acqua in eccesso e renderla cremosa.
10
In una ciotola, mescolare la ricotta, il mascarpone light, la panna e l'estratto di vaniglia con fruste elettriche fino a raggiungere una consistenza densa e vellutata (circa 2 minuti).
11
Aggiungere 2 gocce di colorante verde e mescolare fino a ottenere un colore uniforme e delicato.
12
Trasferire il frosting in una tasca da pasticceria con beccuccio a stella.
13
Una volta freddi, decorare i muffin con il frosting verde a forma di alberello, partendo dall'esterno con movimento circolare spiralato.
14
Completare con granella di pistacchio tostato o stelline di zucchero a basso contenuto calorico secondo il gusto.
バージョンを比較する
どのバージョンを選ぶ？
今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Alberelli di Natale Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Alberelli di Natale Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Alberelli di Natale Protein
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Continua a esplorare nell'atlante.
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
