Arrosto di Maiale alla Tedesca con Crauti e Cavolfiore Low Fat

Tagliare il petto di pollo a metà e condire con sale, pepe e olio d'oliva.

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una teglia, disporre il cavolfiore tagliato a pezzi e l'aglio tritato, quindi aggiungere i crauti.

Posizionare il pollo sopra le verdure e cospargere i semi di finocchio.

Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 30-35 minuti, fino a quando il pollo è cotto e il cavolfiore tenero.

Servire il pollo affettato sopra i crauti e il cavolfiore.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Tagliare il petto di pollo in due porzioni e condire con sale e pepe.

In una teglia, disporre il cavolfiore a pezzi, aggiungere l'aglio tritato, i crauti con il loro liquido e i semi di cumino.

Posizionare il pollo sopra le verdure e irrorare con un cucchiaino d'olio.

Coprire con carta stagnola e cuocere in forno per 30-35 minuti, fino a quando il pollo raggiunge i 75°C al centro.

Servire il pollo affettato sopra il letto di crauti e cavolfiore.

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una teglia, disporre il cavolfiore a pezzi e i crauti.

In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aglio, il succo di limone, sale, pepe e semi di cumino.

Ricoprire il pollo con la marinata e posizionarlo sopra il cavolfiore e i crauti.

Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 30-35 minuti.

Rimuovere l'alluminio e proseguire la cottura per altri 5-10 minuti fino a doratura.

Servire l'arrosto affettato con il contorno di cavolfiore e crauti.