Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Foglie croccanti di radicchio rosso come contenitori naturali, riempite di una mousse cremosa di asparagi freschi, salmone affumicato e ricotta proteica. Un'alternativa fit al piatto tradizionale: più leggera, iperproteica e perfetta per chi vuole un pranzo raffinato e saziante.
Čas
35m
Porce
4 porce
Obtížnost
Facile
180 kcal
Calorie
22 g
Proteine
8 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Přihlásit se zdarma Ho già un accountPulire gli asparagi eliminando la parte bianca più dura dal fondo e lavare bene sotto acqua corrente. Tagliarli a pezzi di circa 3-4 cm.
Portare a ebollizione una pentola con acqua leggermente salata e cuocere gli asparagi per 12-15 minuti finché non sono teneri. Scolarli bene e far raffreddare.
Nel frattempo, separare delicatamente le foglie di radicchio rosso pulendole con carta assorbente umida, mantenendole intere e crucci per il contenimento.
In una ciotola, unire gli asparagi raffreddati, la ricotta magra, il salmone affumicato tagliato a pezzetti e il succo di limone. Mescolare energicamente con una forchetta fino a ottenere una crema omogenea ma con piccoli frammenti riconoscibili.
Assaggiare, aggiustare di sale e pepe nero.
Disporre le foglie di radicchio su un piatto da portata e riempire generosamente il centro di ogni foglia con il composto di asparagi e salmone.
Completare ogni barchetta con un filo di olio extravergine di oliva (1 ml per porzione), qualche grano di pepe nero fresco e un pizzico di erba cipollina tritata.
Servire subito, freddo o a temperatura ambiente.
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Kultura jídla
Barchette agli asparagi e salmone Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
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Dove mangiarla
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