Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado Low Fat

Inizia a cuocere i gamberetti in acqua salata per qualche minuto, poi scolali e lasciali raffreddare.

Nel frattempo, taglia il salmone a cubetti e mettilo da parte.

In una ciotola, schiaccia la polpa di avocado e condiscila con il succo di lime, lo yogurt greco, un pizzico di sale e pepe. Mescola fino ad ottenere una crema omogenea.

Prendi dei bicchieri e disponi 3 gamberetti sul fondo di ciascuno.

Aggiungi un cucchiaio di crema di avocado sopra i gamberetti.

Aggiungi i cubetti di salmone sopra la crema e completa con un altro cucchiaio di crema di avocado.

Guarnisci con erba cipollina, scorza di lime e qualche grano di pepe rosa.

Servi subito per gustare al meglio i sapori freschi!

Inizia lessando i gamberetti in acqua salata per 3-4 minuti, poi scolali e lasciali raffreddare.

Taglia il salmone a cubetti e mettilo da parte.

In una ciotola, schiaccia l'avocado e aggiungi il succo di lime, un pizzico di sale e pepe nero. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, l'erba cipollina e un po' di scorza di lime grattugiata. Mescola fino a ottenere una crema liscia.

In sei bicchieri, distribuisci i gamberetti sul fondo, poi aggiungi un cucchiaio di crema di yogurt e infine i cubetti di salmone.

Copri con la crema di avocado e decora con gamberetti e un pizzico di pepe rosa. Servi subito!

Iniziare preparando i bicchieri: mettere 3 gamberetti in ciascun bicchiere di vetro, lasciando da parte qualche gamberetto per la decorazione finale.

In una ciotola, unire la ricotta light, il succo e la scorza di lime, l'erba cipollina, un pizzico di sale e pepe nero. Mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea.

Distribuire la crema di ricotta sopra i gamberetti nei bicchieri.

Sbucciare l'avocado, prelevarne la polpa e schiacciarla in una ciotola. Aggiungere il succo di lime, un pizzico di sale, pepe e Tabasco a piacere. Mescolare fino ad ottenere una crema liscia.

Versare la crema di avocado sopra la crema di ricotta nei bicchieri.

Completare con i gamberetti lasciati da parte e decorare con erba cipollina, scorza di lime grattugiata e qualche grano di pepe rosa. Servire immediatamente per mantenere freschezza e sapore.