Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di pesce ricca di proteine e povera di grassi: il brodetto romagnolo diventa ancora più leggero e salutistico senza perdere il suo carattere autentico. Perfetto per un pranzo fit e saziante.
Čas
45m
Porce
4 porce
Obtížnost
Media
320 kcal
Calorie
43 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPulisci i pesci sotto acqua fredda, elimina le viscere e taglia il branzino e i sauri in tranci uniformi di 4-5 cm. Lava bene le cozze e le vongole, scarta quelle danneggiate o che non si chiudono.
Trita finemente il prezzemolo fresco e mettilo da parte in una ciotola.
In una pentola antiaderente grande, riscalda l'olio a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi di aglio tagliati sottilmente, la cipolla affettata fine e il peperoncino tritato. Sfuma per 3 minuti fino a ottenere un soffritto dorato ma non bruciato.
Versa la polpa di pomodoro e il vino bianco, mescola bene e lascia evaporare l'alcol per 2 minuti.
Aggiungi l'aceto, un pizzico di sale e pepe. Porta a sobbollire.
Disponi i tranci di branzino e sauri nel fondo della pentola, copri e cuoci a fuoco medio-basso per 12 minuti.
Aggiungi le cozze e le vongole, mescola delicatamente, copri e prosegui la cottura per altri 8-10 minuti finché le valve si aprono completamente (scarta le valve che rimangono chiuse).
Tosta leggermente le fette di pane integrale in una padella senza grasso o in forno a 180°C per 5 minuti.
Trasferisci il brodetto in una zuppiera, spolverizza generosamente con il prezzemolo tritato e servi subito con le fette di pane tostato a parte.
Porovnat verze
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Kultura jídla
Brodetto romagnolo Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
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