Char Siu (Chinese BBQ Pork) Protein

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele, la salsa hoisin, la polvere cinque spezie, l'aceto di riso, l'olio di sesamo, l'aglio e lo zenzero fino a ottenere una marinata omogenea.

Taglia il petto di pollo a strisce spesse 2 cm e mettile in un sacchetto richiudibile.

Versa la marinata nel sacchetto, elimina l'aria e agita bene per far insaporire il pollo. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto, ungendola leggermente con olio.

Cuoci le strisce di pollo per circa 5-7 minuti per lato, spennellando con la marinata rimanente, fino a cottura completa e doratura.

Servi caldo, accompagnato da verdure grigliate o riso basmati.

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il miele, il ketchup, il vino di riso, la salsa hoisin, la polvere di cinque spezie, l'aglio e lo zenzero fino a ottenere una marinata omogenea.

Tagliare il petto di pollo in strisce di circa 2 cm di spessore e metterle in un sacchetto richiudibile.

Versare la marinata nel sacchetto con il pollo, rimuovere l'aria, sigillare e mescolare bene per ricoprire il pollo. Lasciare marinare in frigorifero per almeno 1 ora.

Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto e spennellare leggermente la griglia con olio.

Togliere il pollo dalla marinata e scartare la marinata in eccesso.

Cuocere il pollo sulla griglia per circa 15-20 minuti, girando regolarmente fino a cottura completa.

Servire caldo, accompagnato da verdure grigliate o insalata.

In una ciotola, mescola salsa di soia a basso contenuto di sodio, miele, ketchup senza zucchero, e un cucchiaino di spezie cinesi cinque aromi.

Taglia il petto di pollo in strisce spesse circa 2 cm e mettile in un sacchetto di plastica richiudibile.

Versa la marinata nel sacchetto, elimina l'aria, chiudi e agita bene per far insaporire il pollo. Lascialo marinare in frigorifero per un'ora.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella la griglia con un po' d'olio.

Scola il pollo dalla marinata, conservando il liquido per la cottura.

Cuoci il pollo sulla griglia, spennellando con la marinata ogni tanto, per circa 15-20 minuti, girando di tanto in tanto, fino a cottura completa.

Servi caldo, accompagnato da verdure grigliate.