Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake proteica e leggera che non rinuncia al piacere: mascarpone cremoso, base di biscotti integrali e glassa al cioccolato fondente ridotta di zuccheri. Perfetta per chi vuole il dolce senza culpa.
Čas
25m
Porce
8 porce
Obtížnost
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
16 g
Carboidrati
13 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPolverizza i biscotti integrali fino a ottenere una briciola fine, trasferiscila in una ciotola e mescola con il burro chiarificato fino ad amalgamare bene.
Rivesti una tortiera da 20 cm di diametro con carta forno. Versa il composto di biscotti e livellalo con il dorso di un cucchiaio, pressando leggermente. Refrigera per 45 minuti.
In una ciotola, monta la panna a neve con lo zucchero di cocco fino a ottenere punte morbide.
In un'altra ciotola, sbatti insieme mascarpone e ricotta con l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Incorpora delicatamente la panna montata alla crema di mascarpone e ricotta con una spatola, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.
Versa la crema sulla base di biscotti, livella con una spatola umida e refrigera per 2 ore.
A parte, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria (o a fuoco basso in pentolino) con il latte scremato, mescolando costantemente fino a ottenere una glassa liscia.
Lascia raffreddare la glassa per 5 minuti, poi versala sulla cheesecake già fredda, livellando uniformemente.
Refrigera per almeno 3 ore prima di servire. Cospargi di cacao in polvere poco prima di presentare. Taglia in 8 fette uguali.
Porovnat verze
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Kultura jídla
Cheesecake mascarpone e cioccolato Low Fat je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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