Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata arcobaleno leggera e proteica, con base integrale croccante e crema al greco senza zuccheri aggiunti: il dolce fit che non rinuncia al gusto né alla bellezza.
Čas
45m
Porce
8 porce
Obtížnost
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia rotonda da 22 cm con carta forno.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, la farina d'avena, le mandorle tritate, il sale e il miele; fare una fontana al centro.
Aggiungere l'uovo e il burro chiarificato, impastare velocemente con le dita fino a ottenere un composto sabbioso; non deve essere eccessivamente lavorato.
Trasferire l'impasto sulla teglia, compattare uniformemente con il palmo della mano fino a formare una base spessa 4 mm, bucherellare leggermente con una forchetta.
Cuocere in forno per 12-14 minuti a 180°C fino a doratura leggera; togliere e lasciare intiepidire.
Nel frattempo, in una ciotola, versare lo yogurt greco e sciogliervi le proteine in polvere, aggiungere il succo e la scorza di limone, mescolare energicamente fino a ottenere una crema densa e omogenea.
Distribuire la crema proteica sulla base cotta, livellare delicatamente con una spatola.
Affettare le pesche in fettine sottili; tagliare le fragole a metà; lasciare interi i lamponi, i mirtilli e i kiwi a fette.
Iniziando dal bordo interno della crostata, disporre la frutta in spirale concentrica seguendo i colori: prima i lamponi (rosso scuro), poi le fragole (rosso acceso), le pesche (arancione), l'ananas se disponibile (giallo), i kiwi (verde), i mirtilli (blu).
Posizionare piccoli ciuffi di panna montata leggera al centro come nuvola finale.
Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire; tagliare in 8 porzioni uguali e servire al freddo.
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Kultura jídla
Crostata di frutta arcobaleno Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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