Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata arcobaleno leggera e proteica, con base integrale croccante e crema al greco senza zuccheri aggiunti: il dolce fit che non rinuncia al gusto né alla bellezza.
Zeit
45m
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia rotonda da 22 cm con carta forno.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, la farina d'avena, le mandorle tritate, il sale e il miele; fare una fontana al centro.
Aggiungere l'uovo e il burro chiarificato, impastare velocemente con le dita fino a ottenere un composto sabbioso; non deve essere eccessivamente lavorato.
Trasferire l'impasto sulla teglia, compattare uniformemente con il palmo della mano fino a formare una base spessa 4 mm, bucherellare leggermente con una forchetta.
Cuocere in forno per 12-14 minuti a 180°C fino a doratura leggera; togliere e lasciare intiepidire.
Nel frattempo, in una ciotola, versare lo yogurt greco e sciogliervi le proteine in polvere, aggiungere il succo e la scorza di limone, mescolare energicamente fino a ottenere una crema densa e omogenea.
Distribuire la crema proteica sulla base cotta, livellare delicatamente con una spatola.
Affettare le pesche in fettine sottili; tagliare le fragole a metà; lasciare interi i lamponi, i mirtilli e i kiwi a fette.
Iniziando dal bordo interno della crostata, disporre la frutta in spirale concentrica seguendo i colori: prima i lamponi (rosso scuro), poi le fragole (rosso acceso), le pesche (arancione), l'ananas se disponibile (giallo), i kiwi (verde), i mirtilli (blu).
Posizionare piccoli ciuffi di panna montata leggera al centro come nuvola finale.
Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire; tagliare in 8 porzioni uguali e servire al freddo.
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Esskultur
Crostata di frutta arcobaleno Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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