Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una tortina morbida al cioccolato con ganache proteica: delizia golosa e light, perfetta per chi non vuole rinunciare al gusto senza esagerare con le calorie.
Čas
33m
Porce
6 porce
Obtížnost
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C e foderare uno stampo cilindrico (Ø 18 cm) con carta da forno.
In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, il cacao, l'eritritolo, il lievito e il sale.
Sbattere leggermente le uova con il latte scremato e la vaniglia, poi versare nel mix secco.
Aggiungere l'olio di cocco fuso e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
Versare l'impasto nello stampo e livellar bene la superficie.
Cuocere a 170°C per 18 minuti: il bolo deve risultare umido al centro ma non bagnato.
Sfornare e lasciare riposare 5 minuti prima di rovesciare su un piatto.
Per la ganache: tritare finemente il cioccolato 85%, riscaldare leggermente la panna vegetale (non in ebollizione), versarla sul cioccolato e attendere 1 minuto, poi mescolare fino a lisciezza.
Se usi proteine in polvere, aggiungile alla ganache e amalgama bene.
Versare la ganache sulla tortina ancora tiepida, livellare con una spatola e trasferire in frigorifero per almeno 1 ora.
Affettare con un coltello riscaldato sotto acqua calda, asciugato bene tra un taglio e l'altro.
Porovnat verze
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Kultura jídla
Crostata morbida al cioccolato Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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