Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gelato naturale al pistacchio con proteine di siero di latte: cremoso, leggero e saziante. Perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Čas
20m
Porce
6 porce
Obtížnost
Media
198 kcal
Calorie
15 g
Proteine
19 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountTostate leggermente 100 g di pistacchio in una padella antiaderente a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando costantemente, fino a sprigionare l'aroma. Lasciate raffreddare.
Tritateli finemente con un coltello (oppure frullate brevemente) e dividete la granella in due parti: una per la base del frozen, una per decorare.
In una ciotola capiente, mescolate lo yogurt greco con il miele, le proteine in polvere e un pizzico di vaniglia. Amalgamate bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo senza grumi.
Riunite metà della granella di pistacchio nel composto di yogurt e mescolate delicatamente.
Versate il tutto in un contenitore basso (circa 4 cm di altezza) adatto al congelamento, coprite con carta da forno e riponete in freezer per almeno 8 ore.
Trascorso il tempo, tirate fuori il composto dal congelatore e lasciatelo riposare 3-5 minuti a temperatura ambiente per ammorbidirlo leggermente.
Con un coltello lungo e umido, tagliate il composto in blocchi di circa 3×3 cm.
Trasferite i pezzi nel bicchiere di un frullatore (o in un robot da cucina) e frullate a velocità media per 30-40 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa e granulosa, simile a gelato morbido.
Se necessario, fermate e mescolate con una spatola, poi proseguite per altri 10-15 secondi.
Distribuite il frozen yogurt in 6 coppette refrigerate.
Decorate con la granella di pistacchio rimasta e alcune scaglie di cioccolato fondente grattugiate al momento. Servite subito oppure riponate in freezer fino al momento del consumo (max 2-3 ore).
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Kultura jídla
Frozen yogurt al pistacchio Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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